马铃薯薄脆片

因为老友Casey的缘故，最近我认识了几位网上的新朋友。。。

那就是传说中的Sg Dua & Kulim 的四大美女了。。。嘻嘻！！

这几天，每天上班第一件事就是看看我的新朋友有没有新的作品和文章，

写下我的留言后，又有点期待她们的回复。。。傻傻的吧！！

还有呢，为了可以更了解我的新朋友，也用了一点时间来阅读她们从一开始就发表的POST ..

哇哇哇。。。数百篇的作品，美美的照片加上感人的文字，真得好用心，无私地和网友分享。。

从Eileen的记事本里看到Eileen做了三次的马铃薯薄脆片，看起来还蛮简单的。。。

刚好还有几粒的马铃薯就动手做了。。。一开始做，准备的时间很短的，也很容易。。

可是因为我的圆形烘炉太小了，要烤上三回。。浪费了我不少的时间咯。

呜呜呜。。。。烤出来的效果也不太好。。不够脆啦，又太咸了些，算是失败的作品了。

虽然失败。。我不灰心，下次一定会更好的！！

材料:

300g 马铃薯泥

100g 木薯粉

45g 奶油

调味料:

1/2 tsp 黑胡椒粉

1/2 tsp 鸡精粉

1 tsp 盐

做法:

1) 将所有材料及调味料加入马铃薯泥中, 用手揉成均匀的面团.

2) 取一小团揉成球状.

3) 用杆棍杆成约0.3mm的薄面皮.

4) 放进预热的烤箱, 以170度烤15-18分钟, 再将温度调低为150度烘烤5分钟.

5) 关火, 用余温闷至凉即可.