这个九月部落格一片绿油油，大家都纷纷响应了花花主席的PANDAN主题。
我算是最后一分钟才来加油的，感觉上有点不好意思呢！
看到娘子在这个月就做了快20款pandan的作品，怎能不感动呢！
这个Pandan Kaya 还有蛋糕卷对我来说都是新的尝试，自己做的kaya虽然比较费时，
可是看到成果的时候，加上嫂子的赞好，那种开心的心情实在很难言喻！
我是用电磁炉来做这kaya的，跟嫂子坐着一边搅拌一边子聊天就聊了一个小时，
轻轻松松开开心心地就完成了这kaya。在搅拌kaya的同时，
我也做了原味的蛋糕卷，kaya做好的同时，蛋糕也烤好了！
午餐时间到了，妈妈催着我们去吃午饭。所以我也快速的把蛋糕卷一卷，也许蛋糕还有点热还是新手的缘故，蛋糕卷的很不美，有裂痕！下次要在多练习才行！
材料：
A
60ml 牛奶
50ml 粟米油
10g 细砂糖
少许 盐
50g 低粉（过筛）
10g 粟粉
3粒 蛋黄
B
3粒 蛋白
35g 细砂糖
1tsp 柠檬汁
做法：
1）将材料A的牛奶，粟米油，细砂糖及盐依序倒入盆里，混合拌匀。
2）将粉类加入，快速轻拌均匀，再加入蛋黄拌匀。
3）蛋白加入柠檬汁及细砂糖用搅拌机打至全发。
4）取部分的蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀，再倒入蛋白霜里，快速翻拌均匀。
5）倒入铺纸烤盘，以170度烤约20分钟。
6）蛋糕出炉，移至网架，撕开4边蛋糕纸散热。
7）把蛋糕纸撕掉，将蛋糕体上色的一面在底部。
8）抹上适量咖椰，用小刮板抹平，再将蛋糕体捲起。
9) 用蛋糕纸包住整个蛋糕体，冷藏30-60分钟，待蛋糕定型后，头尾修除即完成。
还好还好，pandan的香味很浓，颜色很绿，不过kaya并不带味！
煮了一个小时，我觉得浓度有点过于浓稠，下次要再试过！
pandan kaya的食谱参考了：Joceline
材料：
鸡蛋 4个
细砂糖 200克浓椰浆 300克
斑兰叶 20片
1。将 pandan 切碎后，加入椰浆用打汁机搅烂，挤出pandan椰浆汁，过滤备用。
2。把所有的蛋一起打散，加入糖，用搅拌器轻轻搅拌均匀至糖溶化。
3。把做法（1）的 pandan 椰浆加入蛋里，一起搅拌均匀。过滤。倒入小锅里。
4。把小锅放置另一大锅里，以小火不停地搅拌。把 pandan 糊煮至浓稠。约一小时或更久的时间才可完成。
I am submitting this post to the Little Thumbs Up "Pandan" event hosted by Butter, Flour & Me, organized by Bake for Happy Kids and my little favourite DIY.
