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| 给老公的...chocolate banana blueberry cake....哈哈!! |
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| 切开了...不好看...可是味道好好吃.... |
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| 给我亲爱的老妈子的芒果蛋糕.....外表很美吧!! |
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| 这是我的第一个亲手完成的蛋糕,水果蛋糕...给我的大侄儿的 !! | 家人都不太相信...哈哈! |
| 材料和做法： |
| 1. 先将500gram糯米浸过夜 |
| 2.之后蒸45分钟 （糯米铺平，用手指戳一个个洞才蒸） |
| 3. 糯米蒸好后，淋上混合了的汁料 |
| - 蚝油2汤匙 |
| - 酱油2汤匙 (别一下放完，万一你的酱油很咸） |
| - 绍兴酒2汤匙 |
| - 糖2汤匙 |
| - 盐1茶匙 |
| - 水6汤匙 |
| - 黑酱油少许 |
| - 麻油适量 |
| 建议：混合汁料后先试味道，自己调配到合适为止才淋在糯米上。 |
| < 4大片 香菇（浸软，切半）3片 无骨鸡腿上肉（切片）1条 腊肠 4pcs 小葱头 > |
| 4.鸡肉和香菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制至少三小时以上。 |
| 5.用油爆香小葱头，倒下香菇炒香片刻。 |
| 建议： 倒少许水去一同炒，这样调味料才会均匀。 |
| 6. 碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等 |
| 7. 铺上糯米饭，压紧 |
| 8. 每个碗洒上两汤匙的水 |
| 9. 大火蒸至15-20mins熟即可！ |
| 材料： |
| 糯米 …………… 500g （浸泡隔夜） |
| 花生 …………… 250g （浸泡隔夜） |
| 叉烧 …………… 130g （切粒） |
| 腊肠 …………… 2条 （切粒） |
| 香菇 …………… 6 朵 （浸软，切粒） |
| 虾米 …………… 3 大匙 （浸软，剁碎） |
| 蒜茸 …………… 1大匙 |
| 清水 …………… 300ml |
| 调味料： |
| 蚝油 …………… 1大匙 |
| 生抽 …………… 1大匙 |
| 盐 ……………… ½ 小匙 |
| 黑酱油 ………… ½ 小匙 |
| 胡椒粉 ………… 适量 |
| 做法： |
| 1）花生放入锅中煮软备用。 |
| 2）烧热一大匙油爆香蒜茸和虾米，加入腊肠，香菇，叉烧和花生炒均， |
| 再加入沥干的糯米和调味料add water 炒均。 |
| 3）将炒好的糯米放盛入蒸盘中，加入清水，再放入蒸笼里以大火蒸1个小时或至软。 |
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| 还未包装的cake pop ... |
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| 因为蛋糕球不够硬。。半途掉了下来，干脆放在小纸杯里 |
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| 三个可爱又捣蛋的孩子。。让我们的制作过程尖叫声不断。。 |
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| 还未上装得cake pop.... |
| 海绵蛋糕 |
| 材料： |
| 海绵蛋糕预拌粉 125克 |
| 鸡蛋 2粒 |
| 鲜奶 30克 |
| 植物油 30克 |
| 做法： |
| 1. 预热烤箱 180度。 |
| 2. 将全部材料，除了植物油混匀。 |
| 3. 用高速将混合料拌打大概7分钟。 |
| 4. 加入植物油用低速搅拌均匀。 |
| 5. 面糊倒入蛋糕模，放进烤箱烤25-30分钟至熟。 |
| 棒棒糖蛋糕 |
| 做法： |
| - 海绵蛋糕放凉后撕小块，用搅拌机拌打碎。 |
| - 将黑巧克力（20克）和牛油（20克）煮溶。 |
| （分量可以依照海绵蛋糕的软度加减） |
| - 拌入海绵蛋糕碎里，用手揉成团。 |
| - 把蛋糕团分成小份，揉圆成蛋糕球。 |
| - 炖溶一些巧克力，棒子沾一点巧克力,插在蛋糕球上。 |
| ‘- 收进冰箱隔夜或结冰半小时 |
| - 隔水煮溶颜色的巧克力。 |
| - 将蛋糕球沾满颜色巧克力，待凝固，再做装饰即可 |
