北海道杯子蛋糕

 

儿子在上一周的学校假期里参加了幼儿园的三项小比赛。。。（彩色，手工，常识比赛）

很意外的拿了两样第一名及第三名！！ 孩子当然开心，身为妈妈的可能比孩子还要开心吧！！

这孩子从小就很活泼，超好动的，有个缺点，就是太好胜了。。。

有时候，小小的游戏，如果输了，也会苦闹的，常常跟他说，玩乐中最重要的是从中学习，

能够开开心心玩，才是最重要，不可能每一次都会赢的。

他大了一点。。比赛或游戏如果输了，没那么哭闹了，可是有时候会偷偷掉眼泪。。。真头痛！！

跟朋友谈起这事，几乎所有的朋友都会这么说：咳哟，孩子好胜，因为十足像妈妈了。。是遗传！！

哈哈，想起以前的自己，正如朋友所说的，性格好胜极了。。。也因为这个性，读起书来做起事来， 很用功，很认真的。。。

在校的学业或其他表现都是不错的。。。那时候，其实父母不会给我们任何压力的， 那这好胜的个性是天生的吗？？

说起这北海道杯子蛋糕 ，有一次在蛋糕店里买了。。好像要RM3++呢，那时我就想要自己动手做做了，

刚好鲜奶油就剩下那么一点点。。趁孩子睡午觉时，就快手快脚做了。。成品还算满意！！

烤好....蛋糕体高高的..很可爱吧!

加了鲜奶油,撒上糖粉的蛋糕...那洞也大了一点..哈哈!!

食谱来自这里：我的厨房小天地
北海道杯子蛋糕
份量 ： 12 个纸杯
材料 A：-
蛋黄 4粒
幼糖 15g
沙拉油 30g
鲜奶 30g
发粉 2g
特幼粉 50g
材料B ：-
蛋白4粒
幼糖 70g
白醋 1g
内馅 ：-
鲜奶油200克（打发备用）
做法 ：-
1。把（A）材料里的蛋黄+幼糖打发，加入沙拉油和鲜奶拌匀，
再倒入面粉和发粉，轻柔拌入。
2。将（B）打发至中性发泡，分三次拌入（A）料里。
3。把面糊倒入纸杯里，大约八分满，预热烤箱，以160度烘烤20分钟。
4。蛋糕冷却后，用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内，撒上糖份即可。