简单的~~~日式烧饼（大阪烧）

在蓝色小厨 和 Nasi Lemak Lover 家看到了这好吃的日式烧饼，
爱吃日本餐的我呀，常常都会点这日本小吃来吃的，
看到食谱里的做法看起来很简单，很心动，好想马上做多多来吃个够！！
可是，有些材料，要到槟城的Jusco才可以买到，所以就一拖再拖咯！！
尤其是那个搅拌好的烧饼粉，常常缺货的，终于在五月份给我买到了，耶耶！！
周日的下午，睡午觉起身，觉得肚子好饿，快手快脚的做了这美味的日式烧饼。
前后应该用不到20分钟的时间，香喷喷的日式烧饼就呈现在面前了。
可以做出4片（约16cm) 的烧饼，两个人吃得饱饱的。
以下是出自蓝色小厨 的食谱，我有做了一些调整。
材料A :
90g --- 低筋面粉  (我用Juso卖的Okonomiyaki粉 - 120 g)
10g --- 玉米粉    （我没放了）
160g --- 水            (我放130ml)
1颗 --- 鸡蛋
材料B :
100g --- 包菜丝
1/4条 --- 红萝卜丝
5条 --- 蟹肉条，弄成丝     （除了蟹肉条，也可以加入香肠，虾，sotong，ham,等等等）
1tsp --- 鸡粉/香菇粉   （我没放了）
少许 --- 胡椒粉           （我没放了）
酱汁：（1份24cm烧饼的份量）
2Tbsp --- 鳉鱼酱
1 1/2Tbsp --- 酱油
2Tbsp --- 味霖
2Tbsp --- 水
1/4tsp --- 黑酱油
适量 --- 玉米粉+水（调均匀）
<适量 --- 柴鱼片和美奶滋>
由于我也买了Jusco 卖的Okonomiyaki source , 所以也省略以上做酱汁的步骤。
做法：
1. 水和蛋调均匀，过筛入粉类，将面糊静置约20分钟。
2. 加入所有的（B）料，搅拌均匀备用。
3. 烧热平底锅稍微涂抹上一点的油，将面糊倒入锅子内；
用中小火把日式烧饼煎到两面有少许的金黄色或是熟即可。
4. 将酱汁煮再慢慢倒入玉米粉水调到自己喜欢的浓稠度即可。（我省略这个步骤）
5. 把酱汁涂抹在烧饼上，再挤上美奶滋洒上柴鱼片即可。