Wednesday 11 July 2012

给老公丑丑的生日蛋糕~秒杀巧克力蛋糕




在老公生日的前几天,孩子们却生病了,在幼儿园里被传染了手足口症。
幸运的事,两个小瓜并没有很辛苦,能玩也能吃,只是整个星期都不可以去学校,
所以,我就跟老公轮流拿假。。。照顾他们,顺便偷懒偷懒一下!!

今年的生日,没有办法去外吃大餐了,也没有心情去庆祝咯。。。
其实,老公并不在意,什么样的庆祝方式,每一年的生日愿望里都有这个 :一家大小都身体健康,幸福快乐!
我也不会说多多的甜言蜜语。。。。。希望他的愿望成真,还有,我俩能够相爱到老!!

第一次做这个秒杀巧克力蛋糕,看起来真的好丑,老实说我很不喜欢咯!!
其实,我也是乱乱来又快快做的,所以效果不好,我早就有心理准备了。。。
本来也不敢放出来跟大家分享的,怕吓倒大家了。。。嘻嘻嘻!!
朋友们。。。我还是献丑了。。。。。:(

食谱参考了:蓝色小厨

材料:
(A)
50g --- 食用油
80g --- 鲜奶
15g --- 可可粉/巧克力粉,过筛
100g --- Cooking Chocolate,切碎
90g --- 蛋黄,打散

(B)
180g --- 蛋白
110g --- 砂糖

(C)
75g --- 低筋面粉,过筛

巧克力淋酱:
150g --- 鲜奶油 (我用植物性奶油咯)
120g --- Cooking Chocolate
12g --- 牛油

做法:
1. 将鲜奶,食用油隔水加热;熄火加入过筛的可可粉/巧克力粉,cooking chocolate
,搅拌至cooking chocolate溶化,待稍凉慢慢加入打散的蛋黄液,搅拌均匀备用。
2. 将蛋白和砂糖打至8分发。
3. 取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊里混合,也加入1/3的低筋面粉轻轻的搅拌
;再加入剩下的蛋白霜和面粉互相交错加入,搅拌均匀。
4. 将面糊倒入8或9寸(小厨用了两个6寸的小圆模)的圆模里(低部铺纸涂油)。
5. 预热烤箱180度C,烤约30-35分钟后至熟,倒扣备用。

巧克力淋酱:
1. 将鲜奶油,巧克力隔水加热搅拌至巧克力溶化;加入牛油搅拌均匀。
2. 把巧克力淋酱从蛋糕中心均匀的淋下,冷藏30分钟食用。

20 comments:

  1. 707你老公要照顾孩子没能来出席party,你做了这蛋糕给他,他一定很开心的!
    蛋糕看来不错啊!虽然我没做过,但是做过这秒杀巧克力蛋糕的姐妹都赞好吃的!找天我也要试看。

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    1. 吃起来味道还不错。。。
      也许我跟孩子不是那样喜欢巧克力咯!!
      还好,我的邻居小女孩爱吃。。。所以。。。SETTLE了,哈哈哈!!

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  2. 不会很丑啦。。如果上面水果换成草莓就很诱人了。。。

    好彩你孩子手足口属于轻微,还能吃和玩。。

    我家大宝贝上次几天不能吃咯。。可怜啊。

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    1. 原本就想要放草莓的。。可是买不到。。
      就试试看用CHERRY。。。。

      孩子关在家里第7天了。。。。其实也痊愈了。。。
      多两天就可以去学校了。。

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  3. 哎哟,不丑啦,有看到爱心的蛋糕一点也不丑。祝你家老公生日快乐,身体健康。

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  4. 蛋糕不错看啊
    我觉得很赞
    最重要是心意:)

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    1. 对对对。。。。
      对老公。。。我有满满的心意和爱意!!!嘻嘻嘻!!!

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  5. What 's your definition of ugly,you are too humble,girl!No wonder you have been quiet,hope your children are feeling better now& happy belated birthday to your hubby! lots of people were born in July hoh?

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    1. 谢谢你。。。。孩子已经痊愈了。。
      对于做装饰蛋糕。。。我还要多多的努力与练习!!!

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  6. 老婆亲手烘的蛋糕一定最好吃最美了,你老公哪敢有怨言呢~~
    我也祝他:生日快乐

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    1. 他是不敢埋怨啦。。。。。
      还大口大口的吃呢。。。。嘻嘻嘻!!

      THANKS...

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  7. 有爱心蛋糕,你老公开心到来不及了,那里会complain。

    我也祝福他。。生日快乐!

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    1. 谢谢你的祝福。。。。
      我要更多的努力。。。希望哪一天能够追上你们的尾巴。。。哈哈哈哈!!!

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  8. 这爱心蛋糕,老公是吃在口里甜在心里。。。

    我也祝他生日快乐,万事顺利!

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    1. 谢谢ANGIE....
      有空多传授我做蛋糕的功夫嘛。。。。下回就不会丑丑的了, 哈哈哈!!

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  9. 觉得ok呀,一点都不丑啦!你老公肯定很happy的~~

    我也祝贺他,生日快乐,福寿安康!

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    1. MYME..谢谢你噢!!
      好喜欢这一句--福寿安康。。。

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  10. 那里会丑,看来好好吃:)
    祝你老公身体健康,心想事成!

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  11. This cake very good wor, I made before .

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