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Tuesday, 20 November 2012

下午茶 ~ 簡易的crispy pizza


右邊的那一片是兒子自己放的料,只要sausage,ham,crab meat加上cheese而已的。

早前在Min's blog看到了這個crispy pizza后就想要做了。。。可是買不到那個餅皮!!
最近我這裡開了一閒新的hypermarket - C Mart,沒想到竟然可以買到這個mission wraps...好開心!
買了之後就放入冷凍庫裏,卻忘了要去做這個crispy pizza,直到看到Sally的分享,想想是時候動手做了。。

簡簡單單的一般做法,效果確實出乎意料的好好好吃,我在周六跟周日就做了兩次,
六嵗的兒子竟然可以吃完一大片,還會跟爸爸搶了起來。。。很好笑!!
香脆的比薩加上濃濃的南瓜甜湯還有我煮的竹蔗涼水,這就是我一家四口的下午茶,感覺還真棒!!
(可是拍照技術有限。。。很可惜一下咯,都沒有把成品好好的拍出來。。)


Monday, 16 July 2012

快乐的星期天/ 意外的收获



孩子病好了好几天了,可是基于会传染,所以我们一家几口闭关在家里有9天了。。。
第十天,终于可以外出走走,吃吃,玩玩了。。。好开心!!
这一天,决定带两个孩子去看电影,这是第一次我们一家四口一起去看电影,ICE AGE 4 !
之前有带过儿子去看电影,女儿还是第一次去电影院,所以很担心她没有办法乖乖看完影片。。
还好。。。。还好。。。总算没有大问题,大家静静的把电影看完了!!
我人在电影院,心却在两个孩子的身上。。。没有很专心的享受电影!

走出电影院,到附近的电器店逛逛。做一做市场调查也好。。。
话说回来,我的小小型搅拌机上个月不小心摔坏了,心里就盘算着要买个新的搅拌机,
想来想去,不确定要买小型的,还是直接买个大瓦特可以弄面包的,还是再买个面包机。。。三心两意的!!
还有,我没有真正的烤箱,这几年用的是哪一种圆状的热风帽(cosway convention oven ), 其实这东西
还蛮好用的,只是就嫌它有点小咯,若要做面包或饼干。。。。要烤上很多遍,很麻烦很费时咯!!

这一天,走入电器店,原本打算先看看而已,没有想到却把烤炉和搅拌机都搬回家了。。。。
在看看做比较的当儿,我还是拿不定主意,喜欢是喜欢啦,可是也要想一想钱,钱,钱嘛!!
结果是很意外很开心的,最后由老公决定要买下的,而且还是老公付钱的。。。哈哈哈!!我赚到了!!

跟大家分享一下我的新收获!!
搅拌机是TRIO牌子的Power Mixer , 原价RM590,我买RM550,之前有看到莎莎也是用这搅拌机的,
评语还可以一下,所以我就放心去买了,莎莎很pandai做面包的,以后我就可以跟她多多学习了!!

烤箱是Firenzzi牌子,48L,原价也是RM590, 我买优惠价RM450而已,两者加起来刚刚好一千大元!!
现在的我,有了新搅拌机还有新烤箱了,是时候开始要更努力做烘培了,也要开始学做面包了。
相信我,我会加油的。。。。。

Monday, 27 February 2012

CAKE POP




好几个月前,看到许多博客做这可爱的CAKE POP, 心理有一股冲动想要动手去做!!
那个时后我就买好了各种材料。。。可是当看到做过的网友们都有留言说蛮费工又费时,
又退缩了。。。。一拖再拖!!

直到我的老友CASEY赏脸,答应周六要来我家找我聊天及做这可爱的CAKE POP。。
一大早,我就先做好SPONGE MIX CAKE,很开心地等着我的好友的到来。。。
人一到,两人就快手快脚的开工了!

六十几粒的CAKE POP 没想到要花上三到四小时的时间来完成。。这间中孩子们吵闹
着要帮忙,正所谓越帮就越忙,在孩子们的吵乱之下,妈妈们喊喊叫叫之下,总算在
大雨才刚要下之时,算是顺利完成!

还未包装的cake pop ...

因为蛋糕球不够硬。。半途掉了下来,干脆放在小纸杯里

三个可爱又捣蛋的孩子。。让我们的制作过程尖叫声不断。。


还未上装得cake pop....

食谱来自温馨小厨。


海绵蛋糕

材料:
海绵蛋糕预拌粉  125克
鸡蛋  2粒
鲜奶  30克
植物油  30克

做法:
1. 预热烤箱 180度。
2. 将全部材料,除了植物油混匀。
3. 用高速将混合料拌打大概7分钟。
4. 加入植物油用低速搅拌均匀。
5. 面糊倒入蛋糕模,放进烤箱烤25-30分钟至熟。

棒棒糖蛋糕
做法:
- 海绵蛋糕放凉后撕小块,用搅拌机拌打碎。
- 将黑巧克力(20克)和牛油(20克)煮溶。
(分量可以依照海绵蛋糕的软度加减)
- 拌入海绵蛋糕碎里,用手揉成团。
- 把蛋糕团分成小份,揉圆成蛋糕球。
- 炖溶一些巧克力,棒子沾一点巧克力,插在蛋糕球上。
‘- 收进冰箱隔夜或结冰半小时
- 隔水煮溶颜色的巧克力。
- 将蛋糕球沾满颜色巧克力,待凝固,再做装饰即可