Tuesday 23 April 2013

温馨的酿豆腐火锅餐

早前在 li shuan  还有 joceline 家都看到了这美味的酿豆腐,
很心动呀,快快把食谱抄下了!然而我家里两大两小的,若要做一样分量
的酿豆腐,恐怕要吃上好几天也吃不完的。所以就一拖再拖。。。

这一个月,家公又来家里小住一个月了,他来的日子,总会想弄一些他
爱吃的食物来孝敬孝敬这位很和蔼可亲的老人家的!每一次去吃点心,
发现他都好爱吃酿豆腐的,所以就让我来大显身手吧!哈哈哈!

准备了一下的内馅材料,可以做出来得酿豆腐还真的不少呀!不想吃上太多天,
所以当晚也准备了火锅,把爸爸妈妈还有大哥一家也请来了家里,好热闹呦!
吃着吃着,老妈子问我:这各种各样的酿豆腐,你是在那里买的呀?
我回答说:是女儿我亲手做的啦!!哈哈!! 原来有外头卖的水准呀,不错不错!



酿豆腐内材料 : ( 食谱来自Joceline )

- 300
- 300克(
猪肉 - 250

茄子,豆腐,豆卜, 羊角豆,辣椒,苦瓜

味料:(口味客人而定)

- 2
- 1/4茶匙
胡椒粉 - 2茶匙
砂糖 - 1茶匙
麻油 - 2茶匙
玉米粉 - 4 - 5

做法:
1)首先,把所有和肉一起拌均匀。
2)加入所有味料拌均匀。拌成均匀的肉有。
3 入喜的蔬菜/豆腐等等
4)   烧热油,炸豆腐至熟,呈金黄色。






16 comments:

  1. wow。。。准备了很多好吃的,好丰富的火锅餐哦!

    酿豆腐我也喜欢,可是我这种懒人是不可能动手的,哈哈。。。所以hor。。就常去光顾你亲戚的那家酿豆腐店。。。呵呵!

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    1. 这次准备的分量有点过多。。。。站着做这个酿豆腐做到腰酸背痛呢!!
      可是看到一家人开开心心的吃晚餐,也够很快乐的!!

      下次若有机会在我家聚餐。。。看看有没有机会弄这个!!!

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  2. 珊珊好厉害喔。。竟然可以想到酿豆腐火锅。

    肯定很好吃喔。。好点子,下次我也要试看看。
    可以想到那个汤头肯定甜到不得了。

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    1. 自己很爱吃呀。。。所以就kutlat一点做多多的酿豆腐咯!!
      我这里巴刹卖一个90sen...自己却做了超过50多个呢!省很多!!哈哈哈!!

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  3. 珊珊~~
    哇!!好丰富的“打边炉呢”~~
    老莎好久没有在家里“打”了~~~

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    1. 我也是一时兴起才弄这个火锅的。。。通常也只有新年才吃火锅的!
      买了那个电磁炉。。。就想开张试试看咯!火力够大。。。不用等呀等。。
      下次人多就可以常常打边炉了。。嘻嘻嘻!!

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  4. 好丰富的火锅大餐,那个酿豆腐这么多,肯定吃不完咯!
    我来帮你,嘻嘻!

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    1. 以上你看到的只是3分之一的份量,想想看依照这个食谱真的可以做出好多的酿豆腐,
      我也是吃了三天,变出了三种煮法,才把它吃完的!!哈哈!!

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  5. 好丰富呢!!!我喜欢酿豆腐,不过还没尝试过用来做火锅呢:)

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    1. 那些鱼虾,配料都是家翁买的。。。我就负责准备。。
      其实做这一餐。。还真的有点累呢!!
      还好看到大家开心的吃火锅。。。累了也开心!

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  6. 哇,有這麼多的菜,我來拿我的最愛,酿豆腐bok!

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    1. 好好好!!做了那么多,随你拿。。我最爱酿茄子!!

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  7. 哇!好温馨的聚餐哦!我很久没有享受过这么温馨的聚餐了。

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    1. 我很喜欢热闹的。。。喜欢跟朋友家人的聚餐。。。。

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  8. 下次有聚会就轮到你做这个给我们吃啦!哈哈哈~ 我看了都很想吃。

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    1. 你是师傅来的。。。。。okok..下次就让徒弟我来做做看!!

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