温馨的酿豆腐火锅餐

早前在 li shuan  还有 joceline 家都看到了这美味的酿豆腐，

很心动呀，快快把食谱抄下了！然而我家里两大两小的，若要做一样分量

的酿豆腐，恐怕要吃上好几天也吃不完的。所以就一拖再拖。。。

这一个月，家公又来家里小住一个月了，他来的日子，总会想弄一些他

爱吃的食物来孝敬孝敬这位很和蔼可亲的老人家的！每一次去吃点心，

发现他都好爱吃酿豆腐的，所以就让我来大显身手吧！哈哈哈！

准备了一下的内馅材料，可以做出来得酿豆腐还真的不少呀！不想吃上太多天，

所以当晚也准备了火锅，把爸爸妈妈还有大哥一家也请来了家里，好热闹呦！

吃着吃着，老妈子问我：这各种各样的酿豆腐，你是在那里买的呀？

我回答说：是女儿我亲手做的啦！！哈哈！！ 原来有外头卖的水准呀，不错不错！

酿豆腐内馅材料 ： ( 食谱来自Joceline )

马鲛鱼绞 - 300克

鲜虾 - 300克（

猪肉绞 - 250克

茄子，豆腐，豆卜， 羊角豆，辣椒，苦瓜

调味料：（口味客人而定）

酱青 - 2汤匙

盐 - 1/4茶匙

胡椒粉 - 2茶匙

细砂糖 - 1茶匙

麻油 - 2茶匙

玉米粉 - 4 - 5汤匙

做法：

1）首先，把所有马鲛鱼绞、虾绞和肉绞一起拌均匀。

2）加入所有调味料搅拌均匀。拌成均匀的肉饺备有。

3） 酿入喜爱的蔬菜／豆腐等等

4)   烧热油，炸酿豆腐至熟，呈金黄色。