Monday 11 June 2012

六月的新菜肴


家翁年迈八十,是个很疼爱孩子,孙子的老人家。。
一年里,会来我家小住两三次的。。
一开始,是有一点不习惯,毕竟老人家的生活习惯会跟我们有点不一样。。
久而久之,孩子们跟我也习惯了有他的日子,而且是很开心的,很喜欢他的到来!!

家翁有个住得很靠近的老朋友,也是一位很好的老人家,
周一到周五,老公和我都得上班,就是这一位善良的老人家,
每一天早上,都会来载家翁出去一起吃早餐还有逛菜市场。。。买菜!!

家翁也是个很大方的老人,好几次,放工回到家里,打开冰箱,都会让我吓了一大跳。。
因为,他总是一次又一次的就买了太多太多的食材回来。。。
我都会跟他说:爸,冰箱快爆满了。。别买了!!
这一天,他买了:两只甘榜鸡,六条鱼,八片豆干和豆腐,两样蔬菜,
1公斤的肉碎,两条排骨,一条花肉回来。。。
晕晕晕。。。他不单单买,还会告诉我大概大概怎么煮,他太想念已故家婆的菜了!!
所以,有他在的日子,我的厨艺因该是会进步很多的。。
还有。。。。每一回他来。。他都说,体重上升1-2公斤,
我也跟他说。。。“爸,不单单你而已,全家人的体重都上了。。。

每一天,我的脑袋里都要想着,今天煮什么,明天又该煮什么。。
尽量煮是他爱吃的,还有快快把冰箱里的食材快快煮玩。。。
也因为用了比较多的时间在烹饪上,也会比较少烘培了。。。
要不然,又烹饪又烘烤的。。。我快变成猪太太了。。

以下几道菜是我这几天也是第一次煮的。。。觉得很好吃,跟大家分享分享!!
因为是很早前时候抄下的食谱,还有按照家翁的说法大概大概煮的,食谱就不送上了!!
南瓜蒸排骨,排骨嫩嫩咸咸的,南瓜好甜!好吃!

麻油黑酱油干榜鸡,家翁的最爱

焖梅菜三层肉

冬蟲草花,黑木耳蒸雞

14 comments:

  1. 噢,全部都是好料哦:)
    家公的真传,是应该学上来的,不然很多好料都会失传了!

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    1. cass...
      我的家公hor...很会吃,因为他的老婆很会煮
      他本身不太会煮的。。。可是很厉害讲一下!! 哈哈哈!!

      我才要跟你多多学习才是。。。。你那里的好料很多!!

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  2. 朋友,你的厨艺好棒咯!样样都那么的赞!
    哈哈。。。我们同月同日的,怎么会有那么大的差别,咔咔!
    讲到煮,就是我的死穴,我还是来你家吃算了!

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    1. 老友。。。
      你的老妈子是高手里的高手。。。
      你应该是有天分的。。。只是你还没有发挥出来而已。。
      看看。。。你不是也能烘培出好吃的面包还有蛋糕了嘛。。。

      相信你。。相信我。。。。你是可以的!!! 哈哈哈哈!!

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  3. 原来缺席我们的聚会因为有大人物来。。咯咯咯咯
    道道美味菜肴,你的厨艺也不赖嘛,我较喜爱南瓜蒸排骨,麻烦mark起来哦,下个再下个聚会我要吃到哦。。。哈哈哈哈哈哈

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  4. 谢谢你的有心。。。。也买了越南的纪念品给我呀。。很感动 :) ,虽然我还没拿到啦!!
    okok....可是hor...这道菜要热热的比较好吃!

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  5. 有一个贴心的家翁是幸福事哦!而且还这么厉害的给你一些煮菜的技巧。

    换成我,这一道又一道的菜一定变不出来,所以呀,你真的很棒咯!

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    1. 每一次我都会想到。。。他们老人家。。岁数大了。。。要尽量孝顺咯!!
      不要等到。。。。。。。
      对自己的爸妈,还是老公的爸妈也是一样的!!

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  6. Hahaha, I'm having a good laugh when reading your blog! Your father-in-law is so cute! I like the kampung chicken with sesame oil & dark soy sauce the most! And I think the chicken can be replaced with duck & used lots of sliced ginger to cook this dish! Yum!

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    1. Jessie,
      每一次他来家里小住。。。那一个月我都可以省下来买菜钱的。。。哈哈哈哈!!
      而且,都是大鱼大肉的。。。。。我只要努力煮一煮大家就可以吃好了一点,营养一点了!!
      我还没有煮过鸭子呢。。。。。。

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  7. 可以和家公生活得这么融洽真的很难得,一家人开开心心的是很幸福的一件事。
    我和你家公一样,最喜欢麻油黑酱油干榜鸡了,呵呵呵~~~

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    1. 其实,大家互相迁就一下,心里sayang着对方。。。就很开心,幸福了!!

      这麻油黑酱油干榜鸡真的很好吃一下,而且又不难煮。。
      我家公很好笑,说有妈妈(他的老婆)的味道!!听了,我也开心!!

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  8. 你家翁真贴心,原来你老公有他老人家的真传,呵呵呵!

    我要封你做我们妇女组的厨神了,你的厨艺真的很棒,我真的要向你多多学习。

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    1. Angie,
      你快别写这样。。。。不敢当不敢当!!嘻嘻!
      吓到我一下。。。。还有很多的东西在学习当中!!
      为了家人而煮饭煮菜。。能看到家人喜爱自己的饭菜。。。开心的吃完。。。就够开心了!!

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