Oreo Condensed Milk Mini Cheese Cake

在505的聚会上，Angie大姐给了姐妹们每人一大片的cream cheese !!

很早以前，买了一条的cream cheese却没用，放到过期丢掉，好浪费哟！！

这一次，不可辜负大姐的好意，一定要找个食谱来做才行！

第一次，看到Joceline的Oreo Condensed Milk Mini Cheese Cake，

就很心动了，可是就是没有那么快行动。。哈哈哈！！

然后，mandy ，casey 还有很多博友也做了，看起来步骤还蛮简单的，我也来做做看吧！！

第一次作cheese蛋糕，我只做了一半的分量，早上吃了一个。。。好好吃！！我喜欢！！

材料：

（Ａ）

蛋黄 ２个

cream cheese  250克

练奶 70克

（Ｂ）

蛋白 ２个

柠檬汁１茶匙

细砂糖 15克

（Ｃ）

Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克）

**我已经将糖份减低了，喜欢甜的口味可以多加练奶**

做法：

1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。

2）把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，

用小汤匙弄平。

3）材料A在室温下，用搅拌机拌均匀至滑嫩。

4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。

5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。

6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。

把12片完整的Oreo饼干放在上面。

7）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。

8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。