Monday 5 March 2012

南瓜甜汤




好黄好滑的南瓜甜汤


这周六一早起身。。走到厨房一看又看到那里大南瓜在那里跟我招招手。。
这南瓜买了有两个礼拜了呀。。。看来是时候要动手解决掉它了。
这之前还跟老友开玩笑说看谁的南瓜先用完呢。。。我这就一次过用完它了,嘻嘻!!!

两个小瓜。。不太爱吃蔬菜的,要骗了骗才会吃一点点儿已。。若硬性逼迫他们吃,
会把饭菜也吐出来也不一定。我呀。。也不强迫他们多吃蔬菜,
因为想到小时候的自己也不爱吃菜呀,长大后,也一样有吃各种蔬菜。

每一回到霸市看到一粒粒的南瓜,儿子会说,“妈妈快买呀,煮PUMPKIN SOUP给我吃。。。
这南瓜甜汤,还真奇怪,不爱吃蔬菜的两个小瓜 都满爱吃的,
看到他们可以很快地把一碗的南瓜甜汤吃完,就好开心了!

这南瓜甜汤是有一回在亲戚家吃到的,觉得好好吃,老公也很喜爱。。
就大概大概问了是如何烹煮的,然后我也就大概大概动手了。。
煮了好多好多次了。每一次都用一大粒的大南瓜,煮出一大锅的南瓜甜汤。。
回想小时候,妈妈都煮我们爱吃的食物给我们吃。。
现在自己也当妈妈了,每一回煮好吃的就会想到老妈子了,
还好妈妈的家离我家非常的靠近,看到妈妈说好吃。。。哇!!更加得开心了 !!


一粒粒的西谷米。。。我的孩子最爱吃了



分成三大碗,分一分,大家都喜爱。。






南瓜甜汤

材料:
水 …………… 1500-2000ml
南瓜 ………… 1.5公斤
西谷米 ……… 80g
糖 …………… 适量
班兰叶 ……… 10片
淡奶 ……… 半罐 (不爱奶味就减少分量)


做法:
1)南瓜去皮,切粗粒。蒸软和熟后放入拌碎机内搅拌成细幼的南瓜泥。
2)准备一锅水加入班兰叶,加入适量的糖,煮成糖水备用。
3)西谷米浸泡5分钟,沥干备用。
4)把南瓜泥加入事先煮好的糖水内,用中火继续煮数分钟 ,
      加入西谷米,煮到西谷米变成透明即可,
5)最后加入淡奶煮滚即可。

注:如果加入过多的西谷米,或西谷米煮过熟, 甜汤会变得比较浓稠。
趁热吃,比较没那么浓稠,放入冰箱后再吃会比较浓稠,西谷米会QQ的,也很美味!!





























 































7 comments:

  1. 哈哈。。。我的那块南瓜还在冰箱睡觉!
    这个好喝,我喜欢!

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    1. 下次周末你有回来。。我又有做的话。。再拿给你!! 嘻嘻!!

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  2. 我的南瓜只去到南瓜蛋糕和面包,拿来做甜品,可能还要一点时间适应。

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    1. 我就相反咯。。因为不会做面包,蛋糕又不常做。。
      通常就拿来炒菜,煮粥,做这甜品,还有做华人糕点。
      不管啦。。。怎样做就怎样吃就是了。。。哈哈哈!!

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  3. 新手报道。。好好喝的样子来偷师了。。

    请问改天如果我做了这个甜品,要怎样写才知道是在你这里拿的?我看到很多人放几个字有颜色的一按就可以去到你着篇了。。

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  4. kym...

    我的孩子很喜爱喝着南瓜汤的。。。你也试试看!!

    打好文章后,在加入图片的旁边有个 LINK 的,你先copy好要加入的网页,在文章里写上别人的名字,按一下LINK,然后把之前copy的address 放进去就可.希望可以帮到你!!

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  5. 谢谢珊。。。新手报道,所以很多还要像大家学习喔。。

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