Monday 19 March 2012

北海道杯子蛋糕

 
儿子在上一周的学校假期里参加了幼儿园的三项小比赛。。。(彩色,手工,常识比赛)
很意外的拿了两样第一名及第三名!! 孩子当然开心,身为妈妈的可能比孩子还要开心吧!!
这孩子从小就很活泼,超好动的,有个缺点,就是太好胜了。。。
有时候,小小的游戏,如果输了,也会苦闹的,常常跟他说,玩乐中最重要的是从中学习,
能够开开心心玩,才是最重要,不可能每一次都会赢的。
他大了一点。。比赛或游戏如果输了,没那么哭闹了,可是有时候会偷偷掉眼泪。。。真头痛!!

跟朋友谈起这事,几乎所有的朋友都会这么说:咳哟,孩子好胜,因为十足像妈妈了。。是遗传!!
哈哈,想起以前的自己,正如朋友所说的,性格好胜极了。。。也因为这个性,读起书来做起事来,
很用功,很认真的。。。
在校的学业或其他表现都是不错的。。。那时候,其实父母不会给我们任何压力的,
那这好胜的个性是天生的吗??

说起这北海道杯子蛋糕 ,有一次在蛋糕店里买了。。好像要RM3++呢,那时我就想要自己动手做做了,
刚好鲜奶油就剩下那么一点点。。趁孩子睡午觉时,就快手快脚做了。。成品还算满意!!
烤好....蛋糕体高高的..很可爱吧!

加了鲜奶油,撒上糖粉的蛋糕...那洞也大了一点..哈哈!!

食谱来自这里:我的厨房小天地

北海道杯子蛋糕
份量 : 12 个纸杯

材料 A:-
蛋黄 4粒 
幼糖 15g
沙拉油 30g 
鲜奶 30g
发粉 2g 
特幼粉 50g

材料B :-
蛋白4粒 
幼糖 70g
白醋 1g

内馅 :-
鲜奶油200克(打发备用)

做法 :-
1。把(A)材料里的蛋黄+幼糖打发,加入沙拉油和鲜奶拌匀,
       再倒入面粉和发粉,轻柔拌入。
2。将(B)打发至中性发泡,分三次拌入(A)料里。
3。把面糊倒入纸杯里,大约八分满,预热烤箱,以160度烘烤20分钟。
4。蛋糕冷却后,用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内,撒上糖份即可。 

2 comments:

  1. 你的北海道杯子蛋糕烤得很美哦!涨鼓鼓的好可爱!
    我之前烘得出炉冷却后就收缩得很厉害。
    这个收进冰箱后好好吃哦!

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  2. 谢啦!! 可是就觉得这食谱过甜了些。。下次要减糖才可以!!

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