黄梨酱海绵蛋糕

朋友的妈咪给了我一瓶自家煮的黄梨酱，酸酸甜甜的，味道很香很好吃，
这是比较液体状的黄梨酱，很适合用来涂面包吃。吃了一个多礼拜也吃不完，
担心坏掉，浪费了伯母的好意，就做出了这个简简单单的海棉蛋糕，切成两片，
涂上好好吃黄梨酱，切成了小小片的，一整粒蛋糕就拿到公司跟同事们分享，
没两下子，就被同事们当早餐吃个清光了。

Sponge Mix Cake

海绵蛋糕粉 - 250g

A 鸡蛋 - 4粒

65g水

65g溶解奶油，

1）将海绵蛋糕粉和蛋和水慢速搅拌1分钟

2）再快速搅拌6-7分钟至松发

3）加入奶油拌匀搅拌1分钟，倒入9寸模

4）150度烘约40分钟 （我的烤箱比较热情）