实施了让员工每周只工作三天，有年假的扣年假，没有年假的就
扣薪水咯！可怜那些每个月都入不敷出的员工呀，日子要省省过。。。。
而我呢，就有更多的时间呆在家里咯！暂时还不去想那么多，
唯有好好安排一下空闲的日子，多多陪伴孩子们，就当这是工作
了14年后多得的假期吧！
刚刚做了这个全麦肉干/热狗微波面包，刚烘烤出炉的面包真的是
非常的柔软，之前好像没有做过这么超级柔软的面包呢！（其实我也
没做过多少次的面包啦。。哈哈哈）我猜想，这微波面包留到隔一天
应该还是很柔软的吧！
食谱参考了鲸鱼老师那里，原食谱来自SiewHwei's Kitchen
材料：（中种面团）：高粉352克，全麦粉50克，酵母8克，奶粉32克，全蛋100克，牛奶145克
（主面团）：高粉134克，赤黄糖70克，盐8克，牛奶54克，奶油60克（后下）
*中种材料一起搅拌均匀，盖保鲜膜发酵1小时
*将中种面团撕成小块，与主面团材料搅拌均匀
*分割每个40克，搓圆，室温发酵10分钟
*杆成长条形卷起，室温休面10分钟
*杆卷第2次，涂上美乃兹，卷进肉干，排在烤盘上
*发酵50分钟，刷蛋液，撒上白芝麻
*预热烤箱，170c，12分钟
哇。。。真的快手快脚的咯，那么快就变出来了！
ReplyDelete真的好软啊，有吸引到我了，哈哈！
你快快动手做一做。。就知道到底有多软了。。
Delete姐妹，妳好快久行動啦，我要等週末，因為週日太趕了！妳的微波麵包很美啊，我要拿來當明天的早餐，可以嗎？
ReplyDelete做了24粒的面包。。肯定也吃不完。。到处分给人。。我留几粒给你咯。。。
Delete真巧，我今天也做了这面包，才替她拍好照，下星期才亮相，嘻嘻！
ReplyDelete面包软软的，好吃！
好期待你替这面包拍下美美的照片喔。。。。
Delete哈哈哈，你好快手脚咧，面包放到第三天还是软的哦，面团很好操作，对吧？？
ReplyDelete对咯。。。面团不黏又不干。。恰恰好。。。很好操作。。。下次还要再做。三天还是软的?太好了。。可是我不明白为什么要涂上美奶滋??可以省略吗?
Delete可以省略啊，我做第2次就没有放
Delete我好久没做面包了， 有空要做些来当早餐。你的面包看起来好软，真想吃一个。
ReplyDelete大家都公认这个面包真的好软好软。。有想要做面包的时候不妨试试看。
Delete哇，终于看见你的面包啦，呵呵！
ReplyDelete哈哈。。做一轮的面包要花上好几个小时。。有点怕怕。
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