南瓜黑芝麻汤圆

这是我有生以来第一次自己做汤圆，以前婆婆还在的时候，还说会在她身边帮帮忙搓汤圆
而已，结婚8年虽然住得很靠近妈妈的家，可是好像都忘了要帮妈妈搓汤圆！！

明天就是冬至了，刚好明天公司开始放员工的大假，这一次真的是很长的假期哟。。。。
两个礼拜多一天，难以置信吧！不去想那么多了，我要好好利用及享受这次的假期。。。

临时起意就做了一这一大锅的南瓜黑芝麻汤圆，明天就拿去老家拜拜。第一次做汤圆
的感觉好好，两大两小都下手一起做，成果吃起来也好好吃。谢谢Eileen还有Joceline家的
食谱，让我有了这么美好的做汤圆的经验！

 材料：
150g 糯米粉
80g 南瓜泥（也可用番薯泥取代）
1tbsp 幼糖
1/2tbsp 粟米油
约100ml 清水 （视面团的软度）

做法：
1）将糯米粉、幼糖、粟米油和南瓜泥搅拌均匀。
2）慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3）揉拌均匀后做成小圆球粒，按扁并包入黑芝麻馅料。
4）煮滚一锅热水，再准备一盆加冰块的冷水。
5）将汤圆粒放进热锅里煮熟，浮起再捞出，放入冷水里泡一泡。
6）捞取汤圆与糖水一起享用即可。

馅料：
30g 奶油
65g 黑芝麻粉
30g 糖粉

做法：
1）把全部馅料用手揉成团。
2）再把（1）揉成小粒状，放入冰箱冷藏半小时。

 祝福大家 ~ 冬至快乐，圣诞节快乐，新年快乐