Monday 5 August 2013

简单好吃的台式三杯鸡

离队一个月的时间,大家有没有偶尔也想到我呢???
这一年可以说是工作上最不顺利的一年,在这公司呆了快12个年头,
需要有多大的勇气才能决定离开呢?几个月的时间,我还是给不到自己一个答案。
尽管被新东家雇用了,最后的决定还是留下,既然决定了,心情自然也平复了不少。
不管决定是对,是错,我还是会好好走下去的。。。。。

Esther 那里看到了这个台式三杯鸡,做法好简单呀,家里那棵九层塔不断的长大,
可是却不常用到它,老公特爱有九层塔的菜肴,就快快煮了这道材料简单,做法简单,
味道却不简单的台式三杯鸡,不仅老公赞好,连儿子也要求加饭呢!那个汤汁很下饭,
一碗饭真的不够。。哈哈哈!




台式三杯鸡

材料 :
3 个鸡腿
10姜
6瓣蒜头
1 条辣椒i
1/2 杯 九层塔

调味:
3 tbsp 花雕酒
3 tbsp 麻油
3 tbsp 酱油 (1tbsp 黑酱油 + 2tbsp 酱油)
2 tsp 糖

Method

  1. 倒入麻油炒热,加入,蒜头还有辣椒爆香。
  2. 加入鸡肉炒至半熟。
  3. 倒入调味料炒到滚,开中小火焖煮数分钟. 
  4. 最后加入九层塔翻炒一下,即可。
  5. Serve with steamed rice.

14 comments:

  1. 珊珊,
    看来,味道不简单~~ 好吃!!

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    1. 这个味道不简单的三杯鸡即将会成为我家里的新欢。。。。。

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  2. 这道菜我好像有吃过,可是忘了它的味道,哈哈。。。看起来很下饭叻!

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    1. 很多台湾小吃或餐厅都可以吃到的三杯鸡 。。。
      我还没煮前,也几乎忘记了它的味道。。

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  3. 珊珊 ,

    我keep到这个食谱,可惜我很懒惰开炉。
    请我吃,好吗?

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    1. 来来来。。。白饭配三杯鸡就很好吃了!!!
      那天煮了两个鸡腿。。。每两下子就吃完了。。。
      下回要分量要增加菜才行!!

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  4. 三杯鸡好吃!我自己带饭来了:)

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    1. 不好意思呢。。。要你自己带饭来。。。
      白饭+三杯鸡都请你吃!!嘻嘻嘻!!

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  5. 珊就旧的不去,新的不来。
    有工作好过没咯。。

    三杯鸡好。。yamsheng~~为新东家加油啦
    你还有泡菜一起下饭啊。。看了好可口哟。。九层塔下次看到要买来煮三杯鸡看看哟。。。

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    1. kym...我最后的决定还是留下,祝福我吧!!!
      那个泡菜也是最近才弄的,你也喜欢泡菜吗???

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  6. 我上個星期和Casey談天時有提到妳。能夠繼續留下應該也算是一個新的開始吧!期望接下來的工作是順順力力的。我之前不知道九層塔的樣是怎樣的。

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    1. 谢谢jessie的关心。。。。我一定会加油的!!
      这个九层塔有它很独特的味道,有些人很喜欢,有些人就不能接受的,因人而异。。。
      泰国的食物就可以常常吃到它!!!

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  7. 你三杯鸡的配菜是韩式泡菜?

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    1. 哈哈哈,原来你的焦点是韩式泡菜不是三杯鸡???
      那个泡菜也是自己做的,老公很爱很爱的。。。也是他做得啦!!!

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