蒸金瓜糕 + 紅豆湯

原本在上上個禮拜看到放了快一個月的南瓜就想要做蒸南瓜糕來吃的，在切南瓜的當兒，兒子問到：

媽咪，你要煮南瓜湯對不？ 我說不是，是要做糕的，他就是不依，看到一幅可憐的臉，我就心軟的。

還是先煮孩子最愛的吧！不過，我留了一大片的南瓜，再看看還有什麽可以煮的！

那天在Bernice家裏我的最愛之一，蒸南瓜糕，受不了了，還是動手快快做吧！！

我真的超級喜愛這個糕點的，不騗你，早餐吃了它，午餐也是吃它，原本打算晚餐也是吃它的，

可是嫂嫂送來了一道馬六甲菜肴，所以我才煮了白飯的，不然真的是三餐都是吃這個蒸南瓜糕了！哈哈！！

平常不是假期的時候，吉打州的學生在星期日是要上學的。現在是學校假期，跟孩子相處的時間好像

多了許多。總是想要安排多一點的節目給孩子們。就算是沒有去旅行，多一些小小活動也好！

所以呀，周末會帶孩子們去游泳，跑步，到公園玩樂等等。還有，就是也想要煮一些孩子們愛吃的。。。

這個紅豆湯，女兒很愛吃呢！兒子以前不吃的，可是這一次，就吃了好幾碗。

作爲一個愛烹飪愛烘培的媽媽，很多時候，看到烹飪或烘培的效果好固然會開心，

不過，當我們煮出來的食物，很快被家人孩子吃光光的時候，那才是最最最開心的時刻！！

材料：

4大匙油

6粒蒜米，切碎

6粒葱头仔，切碎

60g虾米，浸软，切碎

2条腊肠，切丁 （我沒放）

6粒香菇

400g金瓜肉，切丝

米浆：（搅拌）

350g粘米粉

60g薯粉

850ml 水

2小匙盐，1/2小匙胡椒粉

做法：

1. 烧热油，爆香蒜，葱茸，加入虾米碎爆香，加入香菇爆香，加入金瓜、

转小火加入搅好的米浆，搅煮至浓，试味。到入—22CM（9寸）之方盆中，

用大火蒸约45分钟至熟，取出待冷，才可以切块供食。

2. 也可用少许油煎两面至黄，味道更佳。 ( 用烤也很美味）。。