Thursday 22 August 2013

全麦蜂蜜核桃面包


眼看还没开封的全麦粉就要过期了,不想背负浪费的罪名,用了全麦蜂蜜土司的食谱
快手快脚的做了双倍的分量。加了100克我很爱吃的核桃,怎知,太早把核桃加到面团里
一起搅拌,结果核桃粒变成了核桃幼粒或核桃粉,哈哈哈! 吃不到一粒粒的核桃,很气呢!

面包依然很软,核桃的味道也很香,一半给了嫂嫂,一半留给自己。很好吃的面包,
可是嫂嫂还有我的孩子都不爱,我跟嫂嫂两人几乎独吞了所有的面包。你说,气不气呢!






食谱参考 : Qi Qi in the house / 恩的空间

材料:
高筋面粉 210g 
全麦面粉 90g 
蜂蜜 60g 
盐 3g
奶粉 11g
速发酵母 1tsp+1/4tsp
全蛋 27g 
水 160g-170g
奶油 20g
核桃 100克
做法:

* 直接后油法。
* 面团第一次发酵好后,分成每份60克的份量,休面20分钟
* 捍卷一次就入模,发酵30-50分钟,我的烤箱170度烤25分钟。

9 comments:

  1. 珊珊和嫂嫂的感情很好哦^^

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  2. 哎哟,下次给我,我很爱呢:)

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  3. 不气不气,我来帮妳消灭一些!这些面包很柔软,那张拉丝的照片看到我都想吃了~

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  4. 有核桃的面包,我喜欢哪,用马铃薯面包来交换好了!嘻嘻!

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  5. 不要气啦,我来帮你吃几个顺便带几个回家给老公吃,嘻嘻嘻!

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  6. 我也有一包全麦面粉,要去看看期限才行,哈哈

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  7. 漂亮的紫薯核桃面包,这个我喜欢!

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  8. 今天很多网友都做面包,不过。。
    我还是会帮你消掉几粒吧。。哈哈哈!好饱~~ :)

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  9. 我好久没做面包了,想吃可是懒得动手,sapu几粒回去慢慢吃,呵呵!

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