Friday 13 April 2012

迟来的~核桃桂圆小蛋糕








不用我多介绍,大家对这核桃桂圆小蛋糕已经很熟悉了吧。。。
我数数看,少说也将近有十来位博友做着蛋糕了。。。
每一个人做了。。只有说好的及赞美的。。却没有看到不好评语呢??

从看到Angie带头做起,轮到他的四位徒弟,再到其他网友。。。
从一开始,我就不打算要做的,因为我对muffin类的蛋糕没那么喜爱,
对桂圆也没有情有独钟。。所以激不起我要做这蛋糕的欲望。。

可是呀,一而再,再而三的,看到那么多的好评,亲爱的网友不会骗人的吧,
Casey还跟我说他做了五次。。早上跟他讲起这事,下班马上去买材料。。
晚饭后就马上动手做了。。。

终于。。。我相信大家说的: 太太太好吃了 !!!
上层有核桃香香脆脆的,中间有桂圆QQ的。。。整个蛋糕体软软的 。。
每吃一口,都有不同的感觉,而且是越吃越好吃的那一种!!
在一次谢谢Angie的不屈不饶的精神。。。。我们才能尝试到这蛋糕的特别。。



原食谱来自:Angie

材料:(6个纸杯)
桂圆肉(龙眼干)85克
鸡蛋 1个,细砂糖 40克,沙拉油50克,Yakult酸奶 85克
低筋面粉 85克,发粉 1/4茶匙,苏打粉 1/4茶匙
核桃( 适量)

做法:
1)现将桂圆肉剪成丝。然后用酸奶浸泡1个小时后才使用。
      浸泡后,将桂圆肉捞起虑干,将60克的酸奶留下备用。
2)鸡蛋, 细砂糖用打蛋器搅拌均匀后加入 沙拉油和60克的酸奶
      一起搅拌均匀。
3)筛入粉类拌匀。然后加入桂圆干,改用橡皮刮刀轻轻
      搅拌均匀成面糊。
4)将面糊倒入纸杯内至8分满。在放上适量的核桃。
5)烤箱预热后,于180度烘烤大约25分钟左右至蛋糕变
      金褐色便可。(烤箱热度和烘烤时间只供于参考)

6 comments:

  1. 嗯嗯~~~~ 你……………………哎哟~~

    食谱先拿走,咔咔咔

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  2. 哈哈哈。。。。。我已经够慢的了。。。
    没想到你还比我。。。。。。。嘻嘻嘻!!
    快快做吧。。。。你会喜欢的!!

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  3. 好吃又容易做的满芬,没介绍错叻!

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    1. 是的是的。。。。幸亏有做做看。。
      不然真的不晓得有那么好吃。。。又那么简单的!!嘻嘻!!

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  4. 我最喜欢蛋糕上香脆的核桃了。哈哈~

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    1. 是咯。。。我还嫌我放不够呢。。。。下回肯定要放更多更多!!
      好脆好香。。。。

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