Thursday 25 October 2012

金牌土司


最后一次做土司好像是两个多月前了。。。。。
这一天,因为人不太舒服医生给了我病假,所以就可以独自在家好好休息,感觉还真好!!
可是我就是一个闲不下来的人,总是会安排给自己满满的事情去做的,真的是劳碌命一个!!

做了这个很多博友们都赞好的金牌土司 ,还真的是够软呢!!
我也故意切了两片厚片土司,一片涂上牛油及粗糖,另一片涂上芝士及粗糖,
结果孩子们只要涂上牛油及粗糖的。我也是觉得涂上牛油及粗糖的土司厚片比较好吃也。。。



食谱来之 : CCM , QiQi

高粉 300克
糖  30克
盐  1/2 小匙
酵母  3/4小匙
牛奶  198克
有盐奶油 20克


直接后油法

带盖土司模子,用200度烘烤30分钟。

Monday 15 October 2012

儿子六岁的生日蛋糕


10月12号是儿子六岁的生日,为他准备了两个生日蛋糕,一个在学校安亲班庆祝,
另外一个就是晚上跟家人们在KFC庆祝咯!

原本只打算做个Angry Bird 蛋糕给他拿去学校的,可是星期五没有上课,安亲班的孩子们比较多。。
担心蛋糕不够分,所以多做了十二个杯子蛋糕围在Angry Bird 蛋糕旁,看起来还不错吧!!
这也算是个新的尝试。。。。孩子也很喜欢!!




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这个 Banana Chocolate Cake , 早前看到 Joceline  还有 Casey 也做了,
因为孩子说要一个真正的巧克力蛋糕,所以我也想来尝试一下!!
谢谢老友提供的巧克力 happy birthday块,也要谢谢我的幕后军师在电话里的指导, 
解决了一些疑问!我就战战兢兢的做了这个蛋糕,结果还算成功哟!! 很开心!!

食谱请看这里




Wednesday 10 October 2012

鸡精蒸鸡腿 / 简单的生日蛋糕



有没有发现我最近偷懒了。。。很久没有新的作品了。。。
其实不然,我比之前更忙碌了些!!因为家翁又来家里小住了,我每天都得煮晚饭。。。
他呀,还是跟以往一样,不停的买了一堆的鱼呀,虾呀,螃蟹呀,肉类呀往冰箱塞,
我总是要提醒他。。。爸,别再买了,煮完了吃完了,再买吧。。可是,他就是不听。。
我也懒得再说了!也好,一个月的饭菜钱也可以省下来了,而且每天的晚餐都是营养丰富的。。嘻嘻嘻!!

这道鸡精蒸鸡腿是在CASS家看到的。。。她所烹饪的菜肴总是让人惊叹不已,不用我多说了吧!!
在煮这道菜之前,我是有犹豫的,担心我的孩子不吃,我更是完完全全不能接受鸡精的腥味。
不过,Cass说好吃的。。。。肯定错不了, 哈哈哈!!
看到我的家翁,不断的捞这汤汁来喝,看到我的儿子,吃了一个鸡腿后还要一个。。。
我就知道这鸡精蒸鸡腿有多好吃了,鸡肉香软可口,汤汁鲜甜好喝!! 谢谢Cass的分享!!

这两个生日蛋糕,是临时做给同事的孩子还有我二嫂的 。。。
没有好好的构想,而且还是就地取材的情况下,做出来得蛋糕就是没有多大的惊喜。。。
哈哈哈 ...看起来就是没有什么进步的蛋糕,paiseh nia !!